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quarta-feira, 14 de novembro de 2007

Receita de Bolo de cenoura

Quero presentear-vos com uma receita óptima, que mandei na festa do meu filhote de 2 anos para o infantário e foi um sucesso!!
Aqui vai:
Bolo de Cenoura
5 ovos; 1 chavena de chá de óleo; 2,5 chavenas de chá de açúcar; 3 chavenas de chá de farinha;
1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 cenouras grandes cozidas.

1 – Começar por cozer as cenouras em pouca água, temperada com um bocadinho de sal.
2 – Passar as cenouras pelo passe-vite. Reservar.
3 – Untar com manteiga e polvilhar com farinha um tabuleiro. Ligar o forno a 200ºC.
4 – Bater os ovos inteiros com o açúcar. Juntar o óleo e misturar tudo muito bem.
5 – Juntar a cenoura e continuar a bater.
6 – Por fim, misturar a farinha peneirada com o fermento.
7 – Deitar na forma e levar ao forno durante 40 minutos.Passado este tempo, retirar do forno e deixar arrefecer.
Entretanto preparar a cobertura para o bolo:
1 tablete de chocolate; 1 colher de sopa de manteiga.
1 – Partir o chocolate em quadrados para um pirex e levar a derreter juntamente com a manteiga, ao micro-ondas, em potência baixa. Depois bater bem até obter um creme liso. Barrar o bolo com este preparado.
Fica óptimo! Ideal para a pequenada!

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10 comentários:

  1. Pois eu este bolo tenho que experimentar!
    Minha querida, obrigada pela tua disponibilidade....sempre pronta a ajudar!
    Não podia de deixar de te enviar um abraço forte!
    *MJ

    ResponderEliminar
  2. Solange,

    Descobri que tinhas este blog atravês do PB...Muitos parabêns!Beijinhos para ti e para o Gabriel.

    Lúcia (mlpato PB)

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  3. Olà Solange,

    Também descobri op teu blog là no fòrum PB...

    Achei òptima a tua ideia de partilhar connosco essas coisas do dia-a-dia e que não sabemos bem a quem perguntar...

    Vou ser assidua... :))

    Beijocas

    Vera e Sara

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  4. ahhh... queria ainda dizer que ADORO O TEU BOLO DE CENOURA... Foi o primeiro bolo que fiz com a minha princesa e o unico que el provou... :))

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  5. Solange ... já cá estou :-))) e já imprimi a receita do bolo que a Matilde adorou!!!

    Não me canso de falar sobre o workshop, é verdade, obrigado mais uma vez pela partilha ... confesso que queria mais ... estivemos muito pouco tempo, deveria ter sido mais tempo ...

    Beijinhos grandes,
    Sandra e Matilde


    PS: Vou começar a ver a panelinha de pressão hoje!!!!! Depois dou noticias.

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  6. Obrigada a todas pelos comentários...fico contente pelo reconhecimento da delicia do bolo de cenoura...e do meu trabalho;-)...quem quiser pode fazer o bolo com 1 pacote de natas de soja: sugestão da mãmã Célia!
    Bjs e até breve,

    solange

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  7. Adoro bolo de cenoura com cobertura de chocolate!!!

    Comia já uma fatia :)

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  8. Olá!
    Acho que o bolo deve ficar óptimo. Mas em alternativa à cobertura de chocolate, podem dar-me uma sugestão?
    As chávenas que referem na receita são de chá, correcto?
    Obrigada.
    AR

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  9. OLá AR
    Obrigada pelo teu interesse e comentário deixado!
    Sim, o bolo é feito com chávenas de chá, já acrescentei esse detalhe, e a cobertura alternativa é o coco, vê aqui o post que tb já agreguei:

    http://solangeburri.blogspot.com/2007/11/dicas-para-o-bolo-de-cenoura.html

    bjs e bom apetite,

    Solange Burri

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  10. Bom dia Solange,

    Aproveitei a sua receita e também mandei um bolo de cenoura para a festa de aniversário do meu filho fez muito sucesso! Desde já agradeço. Fiz apenas uma pequena alteração na receita,em vez de óleo coloquei um iogurte natural, pois não gosto de colocar óleo nos bolos. Ficou magnifico! Todos gostaram.
    Obrigada, Andreia

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