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quinta-feira, 27 de novembro de 2008

RECEITAS BEBÉ - Creme Aveludado de Aves...

Cá estou eu mais uma vez com uma receita de sopinha para bébés. Desta vez, trata-se de um creme ligeiro, muito interessante para aqueles bebés que ainda não começaram a comer carne na sopa...Tome nota:

Creme Aveludado de Aves
(a partir 5 meses)
1 l de caldo de cozer 1 frango, 1 dente de alho, 1 ramo de salsa
100g de alho francês (parte branca)
150 gr de batatas
Azeite q.b.

Começar por cozer o frango, preferencialmente caseiro, em água temperada com o alho e a salsa. Coar o caldo e reservar. O frango desfie, depois de frio e utilize-o nesta sopa para os adultos ou até mesmo para fazer um empadão, etc.
Entretanto prepare os legumes, lavando-os e cortando-os.
Faça um refogado com o alho francês e azeite. Junte as batatas em pedaços e acrescente apenas um pouco do caldo. Deixe cozer bem.
Assim que os legumes estiverem cozidos, passe com a varinha e acrescente um pouco mais de caldo até obter a consistência desejada. Não acrescente mais azeite. E sirva !

BOM APETITE, Bebé!



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