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sexta-feira, 13 de fevereiro de 2009

Como esterilizar vidro?

Já amamento à 8 meses e meio, porem nunca sabemos quando vai secar o leite ou o bebe não vai querer mais o seio, por isso pensei em começar a armazenar 1 dose de 120ml do meu leite e congelar para conseguir dar o meu leite mais alguns meses caso ocorra de uma hora para outra a paragem. Sei que o leite congelado dura 3 meses, mas como vou etiqueta-lo conseguirei dar conta do leite caso eu ainda tenha leite...
A minha duvida é se posso congela-lo nos recipientes de vidro das papinhas industrializadas (neslte , bledina, etc). Acho que sao um tamanho bom para guardar.
Quanto a esterilizar, esterilizo todos de uma vez, ou vou fazendo um por vez? Quanto tempo de fervura? A tampa ferve junto com o vidro???? Obrigada mais uma vez (mamã M., filhote 8 meses)

Sim, o vidro sendo inerte, é o melhor material para armazenar os alimentos.
Deve saber, no entanto, que o leite ao fim de 15 dias no congelador perde o teor em constituintes imunológicos, pelo que se poder controlar este aspecto também, seria o ideal.
Deve esterilizar os vidros, ao mesmo tempo que as tampas, mas destapados. Importante garantir que estejam totalmente submersos, se o método que usar for a fervura. Meta tudo, BEM submerso numa panela com água (e NÃO como está na foto!!!), tape e deixe levantar fervura. Quanto ferver, reduza o lume e só quando ferver de novo, conte 5 minutos. É suficiente.
Depois, com uma pinça tire tudo enquanto quente e deixe escorrer, tudo virado para baixo, sob um pano limpo. Quando frios, enxugue da água que fique e guarde os frascos esterilizados fechados. E já está!


Dra. Solange Burri
Consultora em Alimentação



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1 comentário:

  1. brigadinha pela resposta.
    vou fazer isso, congelar apenas por 15 dias e ir usando.
    beijinho

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