Tem dúvidas de como deve organizar a alimentação em casa?
Este é um espaço virtual focado na qualidade alimentar que a família deve praticar em casa, nas compras, na creche, na escola, no trabalho.
Aqui encontrará excelentes conselhos de Nutrição e também de Segurança Alimentar a seguir pelo consumidor para si e sobretudo para as suas crianças!

sexta-feira, 7 de agosto de 2009

RECEITA DO BEBÉ - Creme de Ervas Aromáticas


Hoje, um delicioso creme de batata perfumado com 1 dente de alho e ervas aromáticas que sempre abundam na minha cozinha...Tomem nota:

Creme de Batata com Coentros (ou salsa)
(a partir 8 meses)


Ingredientes:500 g de batatas; 1 courgette; 1 dente de alho; 4 hastes inteiras de coentros (ou salsa); 1 colher (café) de azeite/prato.

1 - Pôr uma panela ao lume com 1 litro de água. Entretanto descascar, lavar e cortar os legumes.
2 - Introduzir as batatas, a courgette e o alho. Reservar a erva aromática. Deixar cozer, tapado, durante 15 minutos.
3 - Juntar a erva aromática e deixar cozinhar mais 5 minutos, sempre tapado.
4 - Passar tudo com a varinha mágica e ajustar a textura com um pouco mais de água, se necessário. Acrescentar o azeite, voltar a passar para homegeneizar e sirvir morno.

Bom apetite Bebé!


Lembro que as ervas aromáticas tem excelentes propriedades medicinais das quais devemos tirar o melhor partido, quer para perfumar os cozinhados quer para evidenciar o seu sabor, reduzindo-se assim a adição de sal, quando for feita. Lembro contudo que, para obter o máximo rendimento, deverão ser respeitados 4 cuidados-chave na utilização das ervas aromáticas: utilizar a erva inteira, quantidade muito discreta, juntar no final da cozedura e na dieta infantil só a partir dos 8 meses. Combinado?

Solange Burri
Consultora em Alimentação

BOM APETITE, Bebé!

Se pretende adquirir os Menús BabySOL, com planos alimentares, receitas e dicas para toda a semana, nas idades 4/6 meses, 6/8 meses, 8/12 meses ou a partir dos 12meses, para toda a Família, contate-nos!




Não deixe de ler:
Artigo II - Como convencer as crianças a comer legumes?
Ervas aromáticas para as crianças
Dicas para fazer a sopa do bebé
Sopa do Bebé na Panela de Pressão

Receba as actualizações do Portal BabySOL®:

Introduza o seu email:

Sem comentários:

Enviar um comentário

Comente este Blog.
A sua participação irá enriquecê-lo e promover novos conteúdos. Obrigada e...fique por perto!